Capriex - ¿Quienes Somos?

Capriex, Cooperativa de Ganaderos Extremeños del Caprino, se constituye hoy en día como la asociación caprina más grande de Extremadura.

Esta cooperativa nace en el año 2007 a raíz de las inquietudes de un grupo de cabreros extremeños, como asociación para defender sus intereses y fomentar la rentabilidad y profesionalidad del sector. A lo largo de este tiempo, se han ido sumando ganaderos y a día de hoy cuenta con un censo de más de 50.000 cabezas de ganado caprino distribuidas por toda las provincias de Badajoz, Cáceres, Huelva, Sevilla y Córdoba.

Todo esto hace que Capriex, como Cooperativa Ganadera Caprina comercialice al año unos 16.000 cabritos para carne y un volumen de leche de cabra en torno a 6 millones de litros. Estos productos de gran calidad, se hacen siempre bajo el respeto a la naturaleza y a nuestros animales y siempre siendo asesorados en todo momento por especialistas que trabajan dentro de la cooperativa.

Pero Capriex no sólo se ha limitado al ganado caprino, sino que las necesidades del mercado y la fuerza de la oferta de los ganaderos, que se ha concentrado a través de esta cooperativa, ha provocado que nos hayamos expandido hacia la comercialización de ganado de deshecho, como cabras y ovejas, así como corderos; sumando a la actividad otras 9.000 cabezas de ganado.

De esta manera, nos hemos ido transformando hasta llegar a ser una Sociedad Cooperativa Caprina especializada en la venta de leche de cabra y en la carne de cabra, oveja, cordero y cabrito extremeño, así como de productos derivados como el queso de cabra fresco, curado y semicurado de primera calidad.

En definitiva, Cooperativa donde prima la rentabilidad del socio y la mejora de las condiciones de las explotaciones para lograr ser un ejemplo para el resto del sector. Nuestra labor día a día mejora gracias a la confianza que se deposita en Capriex.